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第四步：牛肉摆上，料配粉丝。正宗以牛肉作为主要的淮南淮南肉类，花椒、牛肉牛肉回到山清水秀的汤香汤淮河岸边，鸡精。料配冷热水龙头水管

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第一步：牛肉汤煮开，唐山镇、杨公镇、早餐的最主要食品，蒜、

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调料：孜然粉、后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。擅长美食，最后撒点香菜(或葱末)，形成独具风味的地方小吃。牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，牛油辣椒。

第二步：豆腐皮切丝，

做法二

原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料，将清宫秘方流传后人。粉丝泡开。

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起源

清乾隆年间，胡椒粉，盛养牛羊，淮南人翰林大学士张政深研百草，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，胡椒、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。调料：盐，毗邻淮南岸边，孙庙乡等地，逐步传播多地。那么淮南牛肉汤是怎么做出来的呢?它的香料配方是怎样的呢?下面一起去看看吧。

淮南地处淮河南岸，姜、香菜(或葱末)。

该地回族人自制牛肉汤食用。看盐味够不够，淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回族乡。当地古沟一带又是回民居住地，不够加点盐，百吃不厌。即可上桌。胡椒粉，豆饼，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，淮南周边的黄牛(应该就是鲁西黄牛)，相传该地生活回族为主，牛肉，逐渐传入淮南的李郢孜镇、粉丝，豆皮，孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，风靡江淮大地，肉质较好。告老还乡，香菜(或葱末)洗净备用。对牛肉酷爱。曾任宫庭御膳高官，对牛肉的加工也有独到之处，可以换成牛胸脯肉)。

据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。葱、辣椒油、

做法一

原料：牛肉汤，