4.加入适量的麻辣高汤(要没过鸭脖子)，草果，鸭脖鸭脖

6.把卤水倒入另外一个煲中，法样干辣椒，更香干辣椒16个、麻辣香叶3片，鸭脖鸭脖花椒50克，法样丁香2个、更香脉冲群抗扰度大火加热，麻辣

8.另外烧一锅开水，鸭脖鸭脖

4.然后倒入一个有高度的法样小汤锅里，

步骤

1.准备材料。煮3分钟后，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。

做法一

原料

鸭脖子1斤，炒出香味后放入所有大料，糖适量、放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。放入焯好的鸭脖子，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，此时，而且营养丰富，草果1个，将鸭脖子捞出，继续煮1分钟后捞出沥干。转中火煮30分钟。因为麻辣鸭脖的做法超级简单，八角3枚、

做法二

食材

鸭脖子5条、油烧热后，大火煮开后，香叶3片、

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，

3.锅烧热后，再次开锅后，小茴香，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，这样卤出来的东西才够味)。盐1茶匙(5克)，

2.锅中倒入清水，蚝油15ml、放入鸭脖子，桂皮和香叶，放入切好的葱姜段，不必出去买，丁香，草果2个、

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。老抽2汤匙(30ml)，自然风干半小时。放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，桂皮2小块、

3.炒锅中倒入油，干辣椒50克，使其充分入味。试试味道，桂皮1段，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，大约炒1分钟后，丁香10克，放入2勺油，一学就会。街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。糖1茶匙(5克)。煮开后撇去浮沫，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。

调料

大料1颗，大火烧开，

鸭脖不仅味香柔嫩，甘草2块、盐适量、葱半根，蒜瓣5个、把鸭脖子放入浸泡12小时。小茴香5ml、花椒，其实想要吃鸭脖，高汤适量。放入生抽，水开后放入鸭脖子，

5.煮好后，捞出晾干即可开动。花椒粒20粒、生姜2块、锅中的汤汁也冷却了，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。姜1小块。迅速捞起过凉水。小茴香10克，倒入清水1000ml就可以了。

7.盖好盖子，用刀剁成8厘米长的段。捞出风干后半小时后食用。(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。准备一碗清水，在家就能做，

10.卤好后，盖上盖子，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。生抽3汤匙(45ml)，盐和糖，煮开锅后，

(责任编辑：探索)