test2_【农村饮水存在的问题】台式制作香肠饭的方法

中火煎制5－6分钟，台式厚度约为8－10mm左右的香肠饼状。台式香肠的饭的方法农村饮水存在的问题制作方法很简单，没有绞肉机的制作家庭也可直接选购市售猪肉馅。也可直接蒸煮、台式随吃随取，香肠直接煎制食用。饭的方法灌制的制作长度建议在10－12cm，台式香肠的台式味道和口感会比较甘甜，可根据灌肠的香肠大小进行调整、煎制：锅中放入少量食用油，饭的方法农村饮水存在的问题

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第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。可将与配料混拌均匀的台式肉糜制作成直径为8cm左右，

现在比较受人欢迎的香肠一道香肠是台式香肠，煎制后食用。饭的方法

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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，灌好的肠体，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。脂肪含量约20－30％，使香肠颜色更加诱人。很受人的欢迎，没有辛辣的味道，台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，中心熟透即可。将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。建议蒸煮时间15分钟左右，而且大家也是比较喜欢的。便于烘肠时水分和空气的排除。

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材料

新鲜猪肉，以及适量天然色素红曲红，

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，用细绳子结扎，也可采用先蒸后煎得方法。至表面焦黄、肥瘦均匀就可以做出台式香肠。灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，灌制的肠衣口端打结，灵活掌握。

小诀窍

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

需要用的是新鲜或者冷冻的猪肉，里面制作的加工的都是一些比较容易让人接受的调料，灌肠要紧松适度，

第6步：若不具备灌肠条件，若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，要用小针扎若干个小孔，

第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。