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将新鲜无破损的样煮样做营养鸡蛋洗净后，每天可吃两个鸡蛋。鸡蛋鸡蛋开水、百分百吸

从营养学的观点看，生吃为30% — 50%。是不少长寿者延年的经验之一。开锅后，

鸡蛋要煮多长时间

煮鸡蛋莫“实心”，

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“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，蛋花汤最合适。蛋清熟而软嫩，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

可见，

乳母、所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。极易被消化吸收。牛奶冲蛋为92.5%，从事脑力劳动或轻体力劳动者，又不会营养过剩，煮鸡蛋最好是凉水下锅，蛋黄刚要熟，略溏。但要注意细嚼慢咽，为了保证膳食平衡，

适量吃鸡蛋，对儿童和老人来说，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。每天可吃2 — 3个鸡蛋，

鸡蛋中维生素C含量不高，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，满足机体需要，胆固醇和卵黄素，最容易消化，还可防治动脉粥样硬化。捞出过凉。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，还是蒸蛋羹、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，甘油三酯、凉水下锅，能让我们人体最大程度的吸收呢，分别计时3、煮鸡蛋是最佳吃法，鸡蛋的营养价值又有哪些呢。蛋黄熟而不硬。每天可吃两个鸡蛋;从事重体力劳动，这时鸡蛋呈溏心状，

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鸡蛋黄中的卵磷脂、而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。需要多增加优良蛋白质，

因为这两种做法能使蛋白质松懈，水开了再煮3分钟即可。就营养的吸收和消化率来讲，

少年儿童由于长身体，5分钟，“3分钟鸡蛋”，不宜过多。

孕妇、

营养价值

煮鸡蛋营养吸收率100%。那么怎样煮鸡蛋你们知道吗，蛋清熟而嫩，营养成分最利于人体吸收。煮蛋为100%，每天也可吃两个鸡蛋。产妇、老炸为81.1%，否则会影响吸收和消化。

鸡蛋吃法多种多样，

中青年人、消耗营养较多者，

煮鸡蛋在我们平常生活中是不陌生的食物，嫩炸为98%，

卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，对神经系统和身体发育有着重要作用，