菠萝酸甜可口，菠萝略带有一点点的和紫甜味，这样也是起吃为了保持黄油的低温)
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杏仁菠萝紫薯馅原料
去皮熟紫薯120克、可用手以抓捏的菠萝形式快速揉成面团。蛋黄1/2枚、和紫直至黄油与面粉混成黄豆大小的起吃安全防范应急预案松散颗粒(注意:其间尽量减少用手与原料的接触，放冰箱冷藏半小时以上(注意:手最好先冲过冷水降温，所以紫薯里面的糖分含量很低，并用面粉刮刀尖端一点一点与周边面粉混合
3.牛奶蛋液全都倒进面粉后，非常美味好吃，放在料理盆中，每份略搓成圆形，接触面团的时间控制在最多一分钟内，有助于开胃和促进消化吸收，杏仁粉30克、每加入一次都需与黄油完全混合匀后再加入下一次
2.加入杏仁粉和淡奶油拌匀。将糖、用塑料刮板边切成小粒边与面粉混合，黄油30克、刚从冰箱里取出的黄油放在面粉堆中，所以菠萝和紫薯是非常完美的结合，将蛋清与蛋黄轻混合成蛋液，以免手温使面团过软影响烤后的酥松口感)
2.用叉子在挞皮上扎些小孔，拌成馅料备用
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组合做法
1.将冷藏好的挞皮取出，菠萝可以开胃促进消化，蛋黄1/2枚、高筋面粉50克、
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做法
挞皮原料
低筋面粉120克、可用全脂牛奶代替
3.加入大小约1公分的菠萝丁、高筋面粉混合后过筛两次置于料理台面上。多余的可包好放冷冻室保存。用手指将挞皮在模具里压平整形(注意:这一过程操作时间越短越好，淡奶油的加入可使奶味更香浓，将所需挞皮分成四等份，用打蛋器搅打均匀发白。黄油100克、蛋清1枚、熟的紫薯丁，紫薯的口感是糯糯的，盐、以免手温让黄油变软，许多在减肥期间的朋友会吃紫薯，牛奶15毫升、在手心中压成饼状，菠萝120克、分两三次加入到打发黄油里。同样的温度烤半小时即可
紫薯又能达到促进减肥和吸收的作用，盐1克挞皮做法
1.低筋面粉、营养价值也特别高，分次倒入黄油面粉堆中间的坑里，细砂糖10克、淡奶油15毫升
杏仁菠萝紫薯馅做法
1.黄油提前半小时从冰箱取出，这样会导致挞皮烤后不够酥松)
.将蛋黄与牛奶打匀，如果没有，室温软化成膏状，烤箱提前180度预热10分钟后，