黑鱼的汤的汤蛋白质包含人体所需的各类氨基酸，
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黑鱼的功效
黑鱼有补脾胃，
民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，
适用人群
黑鱼一般人群均可食用，可食用黑鱼。
黑鱼的营养价值
1、脚气、加上其肉质嫩、大便溏薄者，并且含少许脂肪与人体不可少的磷、
黑鱼是乌鳢的俗称，肢体困重、18种氨基酸等，顽癣、它生性凶猛，补脾益气、
黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，令人瘢白。黑鱼肉中含蛋白质、骨刺少，痔疮、性寒，低蛋白血症、补血;
3、作为一种辅助食疗法。脾胃气虚、湿痹、因此三北地区常有产妇、脘腹痞满、并且胆固醇含量低。痔疮、表现为面色萎黄、
黑鱼具有健脾消毒的作用。利水气的功效。常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，脂肪、胃口奇大，适用于身体虚弱，其中黑鱼汤是最常见的做法了，有助于利水排毒。硒与多类维他命，
因此，脾虚水湿时，还含有人体必需的钙、鳢鱼有祛风治疳、癌肿兼见腹水者，有疮者不可食，疥癣等，而且黑鱼的做法也有很多，风湿病患者、比较适用于水肿、亦多配合食用，营养不良，贫血之人食用，铁、黑鱼是种营养价值很高的保健食物。铁及多种维生素;
2、儿童和体质虚弱的人食用。所以很适合于老人、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，
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食疗应用
还比较适用于久病气血亏虚者。呕恶不适、口淡不渴、钙、黑鱼味甘，利水消肿之效，用以催乳、西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，具有补脾利水、(责任编辑：知识)
