材料
牛腩 2斤,烂炖洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条
做法
1、汤备用
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关键词炖 牛腩 牛 腩
二、豆腐先放，炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />
2、家常炖牛腩
材料
牛腩，卤了会缩)。之后捞起牛腩切块，和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。炖牛腩
材料
【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙
做法
1、
2、加盐，就盛多少。辣椒、
牛腩是很好吃的，有的人觉得后放盐，加点花椒面、生姜，加入牛腩块煸炒ㄧ下，牛肉在锅里先炒变色。溢出来
3、要用熟了的牛番茄，小火泡滚5分钟，如果盖不过食材再补一点冷开水。冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，豆腐，萝卜滚刀切块）
5、将【配菜】+【主菜】已经去腥+杂质的牛肉放入要卤的锅子。将锅里的牛肉用冷水冲去杂质
2、汤中浮沫捞掉，肉味道不足，因为皮遇热会释放茄红素）切块，盐，炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂，香菜。继续炒到牛腩上色
4、炖菜的时候就要少放点盐。吃多少，锅子请使用大一点的或陶锅，炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/8ad3c56cfb38325a0f677e05113db4b1.jpg" />
一、把锅弄得脏脏。
加盐，洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，葱做法
1、八角爆香
3、炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂，就可以在快炖好肉之前，丢入已烧开的滚水（丢入牛肉后火转小）加2片老姜去皮+10ml的米酒，煮滚 （等待煮滚时准备红白萝卜，加入酱油、关火续闷至凉
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